Múzeum, étel és közösség.
"Feeding the Spirit: Museums, Food and Community", Center for the Future of Museum (CFM) február 17-én tart egy előadást arról, hogyan lehetne a múzeumi büféket/vendéglőket egy új szintre emelni. A kulcsszavak az egészség, a fenntarthatóság és a közösségépítés. Köszönhetően az American Association of Museums szervezetnek az előadást élőben nyomon lehet majd követni a neten keresztül.
Már vannak olyan működő megoldások, ahol fiatalok mit sem törődve a hőséggel, szúnyoggal vagy a komposzt szagával trendi bio élelmiszert termelnek és jól érzik magukat. A chicagói Botanikus Kert munkatársa Eliza Fournier beszél arról, hogyan sikerült megvalósítani a fenti utópiát a Green Youth Farm program keretében:
